인도 음식점 고르기

북인도와 남인도는 다른 음식입니다. 오스틴은 북서쪽 Parmer Lane 축에 남인도 식당이 모여 있고, 처음이면 점심 뷔페가 답입니다.

한국 사람에게 왜 편한가

밥이 있고, 빵이 있고, 국물 있는 카레를 밥에 비벼 먹습니다. 매운맛은 단계로 고르고, 채식 선택지가 어느 나라 음식보다 많습니다. 한국에서 채식하던 사람이 미국에서 가장 편하게 외식할 수 있는 갈래입니다.

그리고 점심 뷔페가 흔합니다. 메뉴판을 못 읽어도 접시 들고 돌면 됩니다. 인도 음식이 처음이면 뷔페부터 가세요. 이름을 몰라도 뭐가 입에 맞는지 알게 됩니다.

북인도와 남인도는 다른 음식입니다

한국에서 "인도 카레"라고 알던 것은 거의 북인도 음식입니다.

	북인도	남인도
주식	나안·로티(빵)	밥, 도사·이들리(쌀 반죽)
카레	크림·버터·토마토, 진하고 부드러움	코코넛·타마린드, 묽고 새콤하고 더 매움
대표	버터치킨, 티카 마살라, 탄두리, 비리야니	도사, 삼바르, 라삼, 체티나드
한국인 첫인상	"아는 맛"	"낯선데 밥이랑 잘 맞는다"

오스틴은 남인도 식당이 강합니다. 북서쪽 테크 회사 주변에 남인도 출신이 많이 살아서, W Parmer Lane 축(78727·78717) 에 남인도 식당이 모여 있습니다. 실제 인도 사람이 가는 곳이 거기입니다. 북인도식은 도시 전체에 고르게 있습니다.

확인한 곳

2026-09-10 에 각 식당 공식 페이지에서 확인했습니다. 영업시간이 사이트에 없는 곳은 주소만 적었습니다.

곳	성격	주소	영업
Sangam Chettinad	남인도(타밀) · Parmer 축	6001 W Parmer Ln #140 (78727)	점심 월~금 11:30–14:30 · 토·일 12:00–15:00 / 저녁 일~목 17:30–22:00 · 금·토 –22:30 / 토·일 아침 08:30–10:15
New Sitara	하이데라바드 · 점심 뷔페 · 한인 상권 옆	1779 Wells Branch Pkwy #102 (78728)	11:00–14:30 / 17:00–22:00 (요일별은 사이트에 없음)
Saffron	북인도·네팔 · 두 지점	3616 Far West Blvd (78731) · 3201 Bee Caves Rd (78746)	매일 11:30–14:30 / 17:00–21:00
Electric Gravy	현대식 · 바 · 이스트오스틴	1050 E 11th St #100 (78702)	저녁만 일~목 17:00–21:00 · 금·토 –22:00
Tandoori Lounge	탄두리 · 바 · 남서쪽	3601 W William Cannon Dr #450 (78749)	매일 11:30–03:00
Suprabhat	채식 전문 · 남인도 · Parmer 축	9225 W Parmer Ln #108 (78717)	사이트에 없음
Jaipur Palace	북인도 · 남쪽	9900 I-35 Ste P900 (78748)	사이트에 없음
Bombay Express	채식 · 탈리 · 한인 상권 옆	13000 N I-35 (78753)	사이트 없음

브레이크 타임이 기본입니다. 인도 식당은 대부분 점심과 저녁 사이(대개 14:30~17:00)에 닫습니다. 위 표에서 시간이 둘로 나뉜 곳이 전부 그렇습니다. 오후 3~4시에 가면 문이 닫혀 있습니다.

Sangam 의 주말 아침은 오스틴에서 드문 것입니다. 남인도는 아침이 따로 있는 식문화라(도사·이들리·바다), 토·일 08:30 에 문을 엽니다. 한국 사람에게는 쌀 반죽으로 만든 담백한 아침이라 의외로 잘 맞습니다.

New Sitara 는 한인 마트 축과 같은 78728 입니다. 장보러 간 김에 점심 뷔페로 묶기 좋고, 처음 가는 사람에게 권할 곳입니다. Bombay Express(78753) 도 한인 상권 바로 옆인데 채식 탈리(백반 정식) 위주라 가볍게 먹을 때입니다.

Tandoori Lounge 는 새벽 3시까지 합니다. Sap's Ver와 함께 오스틴에서 밤늦게 따뜻한 밥이 되는 몇 안 되는 곳입니다. 바를 겸해서 늦은 시간은 분위기가 다릅니다.

메뉴 읽는 법

말	뜻
veg / non-veg	채식 / 고기. 인도 식당은 이 구분이 메뉴의 뼈대입니다
thali	백반 정식. 쟁반에 카레 두어 가지·달·밥·빵·요거트가 한 번에
naan / roti	탄두르에 구운 밀빵 / 통밀 얇은 빵. 나안이 부드럽고 로티가 담백
dosa	쌀·렌틸 반죽 크레페. 감자 속(masala dosa)이 기본
idli / sambar	쌀 찐빵 / 렌틸 채소 국. 남인도 아침
biryani	향신료 볶음밥. 고기가 밥 아래 묻혀 나옵니다
paneer	인도식 생치즈. 씹는 맛이 두부와 비슷해서 채식 단백질
dal	렌틸콩 스튜. 된장국 자리입니다
tandoori	화덕 구이. 붉은 색은 향신료지 매운 게 아닙니다
lassi	요거트 음료. 망고 라시가 매운맛을 잡습니다
chaat	길거리 간식류. 바삭·새콤·달콤이 한 입에

한국 사람이 실패할 확률이 낮은 것 — 버터치킨(butter chicken)과 나안, 파니르 카레, 탄두리 치킨, 마살라 도사, 비리야니. 아이는 버터치킨·나안·망고 라시로 한 끼가 됩니다. 매운 것이 하나도 없습니다.

매운맛과 향신료

주문하면 mild / medium / hot 을 묻습니다. 인도 식당의 medium 이 한국 보통 매움 정도이고, hot 은 태국 hot 만큼은 아니지만 향신료 자체가 강해서 처음이면 medium 이 맞습니다. 남인도 식당은 같은 단계도 한 단계 더 맵다고 보세요.

매운 것보다 낯선 것은 향신료입니다. 카다멈·정향·회향 향이 한국 사람에게는 처음이라 "매운 게 아닌데 힘들다"는 반응이 있습니다. 버터치킨·코르마(korma) 같은 크림 계열이 향이 약하고, 남인도 카레와 비리야니가 향이 셉니다.

고수(cilantro)가 많이 올라갑니다. 못 먹으면 "no cilantro" 라고 미리 말하세요.

한국인 기준으로 정리하면

처음이라면 — New Sitara 점심 뷔페. 이름을 몰라도 됩니다.

채식이라면 — Suprabhat 이나 Bombay Express. 메뉴 전체가 채식이라 물어볼 필요가 없습니다.

아이와 함께라면 — 북인도 쪽(Saffron, Jaipur Palace). 버터치킨·나안·라시.

인도 사람이 가는 곳을 원한다면 — Parmer 축의 남인도 식당(Sangam, Suprabhat). 주말 아침에 가면 더 그렇습니다.

밤늦게 — Tandoori Lounge.

손님 접대·데이트 — Electric Gravy. 저녁만 하고 바 분위기입니다.

시간과 폐업은 계속 바뀝니다

이 문서는 2026년 9월 10일 기준입니다. 브레이크 타임이 기본인 갈래라 가기 전에 지도 앱에서 다시 보세요. Eater 는 2025년 7월 안내에서 아홉 곳을 목록에서 뺐습니다 — 인도 식당은 회전이 빠릅니다.

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